La raffinazione dell'olio di mais è principalmente la rimozione delle impurità, rendendolo conforme ai requisiti degli standard di olio, l'olio ottenuto durante la produzione di olio è una miscela di trigliceridi contenenti alcune altre impurità. Come l'estrazione di olio grezzo, che contiene anche una traccia di solvente, le impurità meccaniche nell'olio grezzo ottenuto dalla pressione devono essere rimossi i suddetti ingredienti non trigliceridi.

L'olio di mais deve essere sottoposto a precipitazione, filtrazione, idratazione, deodorazione e altri processi. A volte è necessario effettuare ulteriori raffinazioni su richiesta, come l'alcalinizzazione, la decolorazione, la disinfezione e la rimozione degli inquinanti. Soprattutto quando si rileva l'inquinamento, deve essere trattato in modo da non essere dannoso per il corpo umano.

Convenzionale presse per l'olio stampare, pre-pressare-fuoriuscire, fuoriuscire il metodo di raffinazione dell'olio di embrione di mais, olio di embrione di mais di estrazione fluida supercritica di CO2, finché l'embrione di mais è fresco, il valore di perossido e l'acido è basso, le materie prime sono buone, dopo l'estrazione supercritica di CO2 l'olio di embrione di mais, alto contenuto di vitamina E naturale, precipitazione, filtrazione per rimuovere le impurità meccaniche, altri indicatori soddisfano i requisiti dell'indicatore dell'olio alimentare, può essere utilizzato come imballaggio dell'olio finito. Se il contenuto di umidità è elevato, i requisiti possono essere raggiunti con un trattamento ad asciugatura. La raffinazione dell'olio grezzo è principalmente concentrata sulla raffinazione dell'olio di mais.

Processo di raffinazione dell'olio di mais:

Sia che si tratti di una pressatrice o di un'aspirazione diretta e di una pre-aspirazione, le attrezzature utilizzate per il processo di raffinazione dell'olio sono fondamentalmente le stesse.

Olio grezzo - Processo di raffinazione generale - Filtrazione - Idratazione - Deodorizazione - Olio di mais raffinato

Oppure, olio grezzo | - Processi speciali di raffinazione (alcalinizzazione - decolorazione - decolorazione - desmescolazione) - olio di mais raffinato

1) precipitazione:

Principio di precipitazione, la precipitazione è separata in base a diverse densità di olio e impurità. L'olio grezzo dopo un certo periodo di riposo, le impurità meccaniche più dense dell'olio, l'acqua ecc. possono affondare al fondo dell'olio. Inoltre, è possibile separare piccole quantità di impurità in sospensione e piccole quantità di fosfolipidi, proteine e pasta di amido.

2, l'attrezzatura utilizzata e l'operazione: il precipitato è un barile, un serbatoio o una scatola postale, le dimensioni possono essere determinate in base alle dimensioni del volume di trattamento. L'olio che richiede la precipitazione viene iniettato nel contenitore, la sua situazione di precipitazione può essere osservata e, quando si considera che la precipitazione sia buona, l'olio e le impurità possono essere separati.

Fattori di impatto: l'effetto della precipitazione è influenzato principalmente dalla temperatura e dal tempo. Alta temperatura e lungo tempo, l'effetto di precipitazione è buono; Bassa temperatura e breve tempo, l'effetto di precipitazione è scarso. Secondo l'esperienza in tutto il mondo, le temperature estive sono elevate, dopo tre giorni di precipitazioni di base buone; La temperatura invernale è mantenuta in un ambiente superiore a 0 gradi, il tempo di precipitazione non deve essere inferiore a 7 giorni, la primavera e l'autunno due stagioni, può essere appropriatamente gestito a seconda della temperatura.

(2) Filtro

Principio di filtrazione: la filtrazione è sotto la pressione della pompa, permettendo all'olio di passare attraverso il tessuto filtrante, mentre le impurità rimangono tra il tessuto filtrante. La filtrazione riduce le impurità meccaniche a piccoli livelli e rimuove anche una parte della cera.

2, apparecchiature di filtro a pressione e funzionamento: apparecchiature di filtro a pressione comunemente utilizzate hanno diversi modelli di filtro ad olio a quadro piatto e pompe a ingranaggi.

Caratteristiche tecniche del filtro della pressa: indipendentemente dal tipo di filtro della pressa, è attraverso l'effetto della pressione, permettendo all'olio grezzo di filtrare attraverso il tessuto filtrante, in modo che le sue impurità e la cera rimangano sul tessuto filtrante, mentre l'olio attraverso il tessuto filtrante si riunisce per raggiungere lo scopo di filtrazione. La filtrazione è un lavoro intermittente, prima installare il tessuto di filtro e poi iniziare la filtrazione, quando la pressione raggiunge i requisiti, è possibile interrompere la filtrazione, sciogliere il tessuto di filtro, pulire i residui di olio, in modo da completare un ciclo di filtrazione.

4, fattori di influenza: l'effetto di filtrazione è legato alla velocità di filtrazione dell'olio e alla viscosità dell'olio, l'aumento della temperatura dell'olio grezzo ridurrà la viscosità e accelererà la velocità di filtrazione. Ma quando la temperatura aumenta, aumenta la solubilità dell'olio, delle proteine e del muco, influenzando così l'effetto di filtrazione. Secondo l'esperienza, l'olio di mais filtrato è più efficace quando è inferiore a 25 gradi.

3) idratazione

Principio di idratazione: l'idratazione è la separazione di fosfolipidi, proteine, muco e altre impurità nell'olio mediante riscaldamento idrico. Penso che i fosfolipidi si gonfiano dopo l'assorbimento dell'acqua, aumentando il volume, le proteine, il muco e altre impurità legate ai fosfolipidi aumentano la densità relativa e precipitano.

2, attrezzature di idratazione e la loro operazione di processo: attrezzature di idratazione sono principalmente pentole di idratazione e pentole di disidratazione dopo l'idratazione. Entrambe le strutture sono fondamentalmente simili, entrambe sono pentole cilindriche in ferro con un fondo conico. Nella parte superiore c'è un tubo di iniezione di acqua e di olio, al centro c'è una lama di miscelazione, all'interno della pentola c'è un tubo di oscillazione che può rilasciare olio, e nella parte inferiore c'è un'uscita per rilasciare le impurità.

L'idratazione può essere utilizzata con idratazione ad alta temperatura o idratazione a bassa temperatura.

L'idratazione ad alta temperatura consiste nel riscaldare l'olio di mais con vapore indiretto, riscaldare a circa 80 gradi e poi aggiungere acqua bollente. Ci sono due tipi di acqua bollente: uno è il 5% di acqua salata, la sua quantità di acqua è il 2% -3% dell'olio; L'altro è il riscaldamento diretto dell'acqua. Indipendentemente dall'acqua aggiunta, è necessario riscaldare l'olio di mais a circa 98 gradi e smettere di mescolare, poi dopo la sedimentazione, versare l'olio pulito in un'altra pentola, poi riscaldare a circa 105 ° C, rimuovere l'umidità, raffreddarsi prima di ottenere l'olio essenziale.

L'uso di idratazione a bassa temperatura, 100 kg di olio grezzo più 4 kg di acqua, prima di aggiungere acqua, prima di mescolare l'olio grezzo, come mescolare le ali 60r / min, può mescolare 10min, mescolare contemporaneamente aggiungere acqua, proporzionalmente dopo l'aggiunta dell'acqua, poi continuare a mescolare 20min, poi precipitare 24h, può far precipitare le impurità come i fosfolipidi.

Indipendentemente dal metodo di idratazione, l'idratazione in precedenza deve rafforzare la precipitazione e la filtrazione, altrimenti la polvere è grande, influenzando l'effetto di idratazione. La temperatura di idratazione deve essere padroneggiata in base alla quantità di acqua aggiunta, l'operazione deve padroneggiare l'aumento della quantità di acqua aggiunta, la temperatura aumenta di conseguenza, la quantità di acqua aggiunta diminuisce e la temperatura diminuisce. Quanta acqua aggiungere, anche per padroneggiare correttamente, aggiungere più acqua, è facile causare emulsione. Allo stesso modo, il tempo e il modo in cui si agita sono fattori che influenzano l'idratazione. Attualmente, l'esperienza nell'idratazione dell'olio di mais è scarsa, è necessario cercare le leggi nella pratica e rafforzare le operazioni per garantire l'effetto idratante.

(4) Deodorizzazione

1 Principio di deodorazione Attualmente utilizzato è la deodorazione sotto vuoto, cioè il vapore passa nell'olio di embrione di mais, quindi attraverso la pompa a vuoto per rimuovere le impurità odorose del basso punto di ebullizione dell'olio (come aldeidi, chetoni e acidi grassi liberi, ecc.) e l'odore del solvente di filtrazione. Poiché nel gas pompato c'è vapore d'acqua, è necessario anche passare attraverso il separatore di gas e liquido, il condensatore atmosferico divide le gocce d'acqua per far uscire l'aria e il gas non condensato, per raggiungere lo scopo di rimuovere l'odore.

L'idratazione o l'alcalinizzazione prima della deodorizzazione possono rimuovere meglio la glia e le impurità nell'olio grezzo, creando condizioni favorevoli per il prossimo processo di deodorizzazione, favorevole alla rimozione dei solventi residui e di altri odori.

Questo è un processo che può essere eseguito sia per l'alcalinizzazione o l'idratazione che per la deodorizzazione. L'olio di mais viene aggiunto prima alla pompa. Grazie all'effetto della pompa a vuoto, la pentola di deodorizzazione crea vuoto, la deodorizzazione al vuoto è effettuata in modo che l'odore volatile e il vapore d'acqua diretto iniettato vengano pompati con l'aria, aggiungendo il separatore gas-liquido. Il separatore gas-liquido è un freno spinale esterno che separa parte dell'acqua e del solvente già condensato dal gas. La parte del gas non condensato entra poi nel condensatore atmosferico, quindi una parte del gas condensabile viene raffreddata dall'acqua fredda infiltrata superiore e condensata, lungo il tubo a pressione del gas 7 e scorre nel serbatoio di sigillazione, il gas non condensato viene pompato dall'uscita superiore del condensatore al separatore gas-liquido, per separare ulteriormente le gocce d'acqua separabili, mentre l'aria e il gas non condensato vengono infine scaricati dalla pompa a vuoto.

Il processo di lavoro della pentola di deodorazione è che dopo che l'olio grezzo di deodorazione entra nella pentola, viene riscaldato da un tubo di serpente riscaldato tramite vapore indiretto, e il vapore diretto viene spruzzato da un tubo di vapore, quindi tirando l'effetto del vuoto, in modo che l'odore e il vapore d'acqua siano aspirati insieme, in modo da eseguire il processo di deodorazione.

Struttura dei condensatori atmosferici

Il condensatore atmosferico è un dispositivo principale per il processo di deodorazione. Consente di separare la parte condensabile del gas estratto dall'aria e dalla parte non condensabile.

Il processo di lavoro del condensatore atmosferico è che il gas estratto dalla pentola di deodorizzazione entra dal tubo d'ingresso, il gas in alto incontra l'acqua che entra dal tubo d'ingresso e scorre giù dalla piastra di doccia, in modo che la parte condensabile del gas scorra dal tubo di uscita inferiore, mentre l'aria e il gas non condensabile vengono pompati dall'alto. I tubi a pressione sono sigillati direttamente dal condensatore atmosferico. La testa di pressione generata dalla colonna del liquido nel tubo di pressione è equivalente alla differenza tra la pressione atmosferica esterna e quella nel condensatore. L'altezza del tubo di pressione deve essere superiore a 10 metri della superficie del serbatoio.

La pompa a vuoto è l'attrezzatura principale per completare la deodorizzazione del vuoto, attualmente la pompa a vuoto W è comunemente utilizzata, la produzione può essere selezionata in base alle dimensioni del volume di trattamento.

Durante l'operazione, è necessario pompare il vuoto quando il grado di vuoto è superiore o uguale a 1,0 MPa, la temperatura dell'olio è superiore a 140 ° C, il tempo di pompaggio del vuoto non è inferiore a 3 ~ 4 ore. La pressione del vapore di surriscaldamento deve raggiungere 1,0 MPa e iniziare il getto quando la temperatura dell'olio raggiunge 100 ° C. Per l'olio di mais filtrato direttamente e pre-pressato, è necessario rafforzare le operazioni per rimuovere completamente l'odore del solvente.